메탄 배출의 문제와 축산업의 역할지구 온난화의 주요 원인 중 하나인 온실가스에는 이산화탄소(CO₂), 메탄(CH₄), 아산화질소(N₂O) 등이 있다. 그중 메탄은 온난화 잠재력(Global Warming Potential, 지구온난화지수)이 이산화탄소보다 약 28배 높아, 적은 양이라도 기후 변화에 미치는 영향이 크다. 특히 축산업에서는 소, 양, 염소와 같은 반추동물의 ‘장내 발효(Enteric Fermentation)’ 과정에서 많은 양의 메탄이 발생한다. 이 과정은 동물의 위 속 미생물이 섬유질을 분해하는 과정에서 부산물로 메탄을 생성하는 생물학적 반응이다.국제에너지기구(IEA)와 유엔식량농업기구(FAO)의 자료에 따르면, 전 세계 메탄 배출량의 약 40%가 농업 부문에서 발생하며, 그 절반 이상이..